饮食文化 |
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东坡斋菜 开始喜欢苏轼的词并不是他那首"明月几时有？把酒问青天……"也不是他那首"大江东去，浪淘尽，千古风流人物……"倒是他那首《江城子》："十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。相顾无言，唯有泪千行。料得年年断肠处，明月夜，短松冈。"这首是他悼亡他妻子所作，真是千古伤心人，我想很多女人都会潸然泪下，我也是。但不久看到了另一首同是出自他的《西江月》?quot;玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。海仙时谴探芳踪。倒挂绿毛幺凤。素面翻嫌粉惋，洗妆不褪唇红。高情已逐晓云空，不与梨花同梦。"这首诗是他为自己在岭南逝去的爱妾朝云所作，立意超拨脱俗，寓含扑塑迷离。扬慎云："古今梅词，以坡仙绿毛幺凤为第一。"那时再看他的词，感觉就有些两样了。不过也许是我太苛求了，诗人原本就是多情的嘛！ 苏轼不仅是个诗人、政治家，他也是个美食家。他的"东坡肉"、"银鱼羹"自不待言，他对素食斋菜也非常有研究。 休闲 居 编 辑 材料：鸡蛋5个，冬瓜、胡萝卜、青豆
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