印度人每天做1600张薄饼
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  发布时间：2006-12-17 05:50:57

　　五世同堂，成员达到178人，而且每天都要聚在一起就餐，印度南部卡拉塔克邦的纳幸加纳家族不仅在印度绝无仅有，放眼世界也是当之无愧的第一大家庭。 　　英国《每日电讯报》的记者日前对这“天下第一家”进行了采访。除早餐外，纳幸加纳家族的178名家庭成员，每天都要在一起吃午餐和晚餐。由于人数太多，同时吃饭实在不便，于是族长将“吃饭大军”分成了好几拨，每拨25—30人，一拨人“风卷残云”时，下一拨在一旁耐心等候。按照家族习俗，男人们先吃饭，妇女们做饭，一些不会做饭的年轻女孩，要么打下手，要么负责为就餐的男子端茶倒水。每到开饭时，厨房里烟熏火燎，锅碗瓢盆叮当作响；餐桌上的人狼吞虎咽，为下一拨赶时间；十几个小孩在大人膝盖上爬上爬下呼喊“抢食”；盛饭送水者则是穿梭往来。整个大厅人头攒动，场面甚是壮观。 　　为准备饭菜，所有妇女轮流上阵，分拨煮饭，平均两小时一轮换。每天从临近中午开始，直到深夜，家里总是炊烟袅袅。据统计，纳幸加纳家族的妇女们平均每天要准备1600张印度式薄饼，此外还有大量的蔬菜以及一桶桶全家喜爱的扁豆，才能做到人人管饱。每年全家累计吃掉近60万公斤的稷、近1.5万公斤小麦以及15公顷土地种出来的蔬菜，数字惊人。 　　为了这种规模庞大的“餐会”，妇女们作出了巨大的贡献，家庭中的女性很小就要学习烹饪，年纪最大的女性撒拉斯沃蒂说：“我们惟一知道的就是做饭和做家务。” 　　目前，纳幸加纳家族五代人中，有130人住在一起，其余48人在附近生活，每天都赶来吃饭。虽然按照印度农村的标准，家族全年开销听起来很“吓人”，达到120万卢比(约合21.5万元人民币)，其中用在穿衣、医药和农田投入上的花费为30万卢比(约合5万元人民币)，仅每年的印度教节日期间，全家就要买20大包不同的衣服。总花销算到每个人头上，每天每人花费折合不到4元人民币！ 　　年轻人结婚是大家庭的盛事。由于大家庭中常出现几名年轻人年龄相近的情况，因此他们更喜欢集体婚礼的方式，这样更喜庆，办起来也比较节省。年轻夫妇婚后既可以选择住在祖居也可以住在附近。 　　家庭成员的集体娱乐项目不多，惟一的娱乐方式就是一起看电视。祖屋大厅里只孤零零地摆着一台电视机。对这个“宝贝”，家庭成员十分爱惜，只有等流行的肥皂剧开始时才会打开。“这时，大厅仿佛变成了一个繁忙吵闹的火车站月台，热闹非凡”。 　　近年来，随着个人消费主义以及生活个性化浪潮的兴起，传统印度农村家族同住一个屋檐下的“大家庭模式”正在迅速瓦解。纳幸加纳家族为什么还能继续？纳幸加纳家族长老，71岁的比曼纳解释道：“全家人每天一起吃两次饭一直以来就是家族的规矩，这保证了每天大家都能按时相聚。所有的家庭成员吃在一起，住在一起，家人共处的感觉十分幸福，这种团结使得家庭中的每一位成员更深刻地感受到了亲情和安全感。37岁的家族成员斯兰德拉现掌管着家族的账本，他说：“地里产什么，我们就吃什么，东西大家都共享。在家里，不存在个人的特殊需要。”

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