健康饮食 |
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《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百三十七----常用食物的胆固 不同食物的胆固醇含量差异很大。了解食物中的胆固醇含量，可粗略计算出每日胆固醇摄入量。我国营养学会推荐的正常成年人胆固醇摄取标准是每日不超过300毫克，下表列举了部分常见食物的胆固醇含量，供参考。 常见食物中的胆固醇含量（每100克食物）休 闲 居 编 辑 食物 胆固醇（毫克） 食物 胆固醇（毫克） 猪肉（瘦） 77 鸡蛋（全） 680 猪肉（肥） 107 鸡蛋黄 1705 猪脑 3100 松花蛋（全）649 猪肝 368 鸭（填鸭） 101 牛肉（瘦） 63 大黄鱼 79 牛肉（肥） 194 带鱼 97 羊肉（瘦） 65 草鱼 81 羊肉（肥） 173 墨鱼 275 兔肉 83 对虾 150 牛奶 13 青虾 158 酸奶 12 鲫鱼子 460 全脂奶粉 104 猪油（炼） 85 脱脂奶粉 28 黄油 295 鸡肉 117 奶油 168 鸡肝 429 冰淇淋 102 主编：刘存英 北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版 |