凉瓜虾酿
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  发布时间：2006-05-29 13:33:03

特点：形状特别，味道鲜美。

备料时间：10分钟

烹调时间：8分钟

原料：苦瓜、鲜虾。

调料：盐、味精、淀粉、糖。

做法：
　　1.苦瓜洗净切成环状，煮至半熟；虾切成茸。
　　2.将环内填入虾茸，上蒸锅蒸5分钟取出摆在盘上。
　　3.用少量汤调味勾芡，浇在蒸好的凉瓜上即可。

厨师提示：虾茸越细口感越好，可根据自己口味加调料拌匀。休 闲 居 编辑

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