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隔夜茶真的不能喝吗? 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留 有茶斑。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻， 所以此时还是不喝隔夜茶为好。 隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了 大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶 中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时 在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物, 对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。 |