葱头煎鱼
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  发布时间：2005-01-27 10:04:30

    用料：鱼1条，红葱头1只，番茄100克，葱末、姜片、酒、盐、味精各适量。

    制法： 休 闲 居编 辑

    1.洋葱去衣洗净切丝，番茄在开水中浸5分钟，去皮去籽，切粒。

    2.鱼洗净沥水，用腌料擦匀鱼全身，撒上少许生粉。

    3.油下锅烧热，爆香洋葱丝、番茄、姜，下鱼、酒、调味品、小火煎至鱼熟，起锅撒上葱末即可。

    功效：补气明目，醒脾养胃，增强体力。

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