享受马耳他的阳光和美食
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  发布时间：2006-12-25 07:03:19

    马耳他（Malta）是世界上最小的国家之一，位于地中海中央，总面积为316平方公里，其中马耳他岛占总面积的2/3，总人口为37.9万，绝大多数人信奉天主教，官方语言为英语和马耳他语。马耳他是一个浸漂在阳光里的小岛，坐公共汽车半天就可以环岛一周。这里一年四季都阳光灿烂，温暖如春，如同我国的云南省的昆明一样，冬季最冷的时候也不用穿毛衣。
    马耳他位于地中海中央，气候当然属于典型的地中海海洋性气候。淡水全靠老天爷的恩赐，用蓄水池储蓄起来。矿泉水和蒸馏水靠外国进口。粮食蔬菜都不能自给自足，即使有，最多也只能像实验地那样种植一点点，大部分靠进口。
    马耳他除了吸引游客的现代建筑，大部分民居都是用一种乳黄的砂石砌成的。马耳他街道旁的路牌上不是数字，而是住户名字，天气一热，大家就大敞着门，据说这个国家是没有小偷的，马耳他人经常很自豪地说：“在我们这个国家里，谁不认识谁呀？都是看着长大的，没有人会偷窃！”
　　小岛上食品店里最多的是橄榄：各种颜色的橄榄，据说就是趁成熟程度不一时用竿子打下来的果子。还有海鲜，渔船刚打上来的墨鱼，放在铁板上一烤，那真是天下第一美味！全年下午四点之前，阳光当头时，一律午休，什么店都不开门。
    然后夜市一直灯火阑珊，让顾客们从从容容地细挑慢选。因为街的另一面就是海滩，她们的男人就坐在那里慢酌啤酒，听着潮声拍岸，不会来吼她们快走。马耳他人对游客说英语和意大利语。而对自己人说的马耳他语，据说是古伽太基语的唯一现存脉裔。
    时下，用鲜花做成的菜肴在世界各地很受人们青睐，更有许多人在酒和饮料中放入鲜花，使饮品独具芬芳。地中海的马耳他，烹饪的鲜花汤名扬四方。梨花、凤尾花与草莓合做的“三色汤”，还有将葫芦花切碎制做的“碎花汤”，不胜枚举，为这个风光旖旎的岛国增添了别种风情。 休闲 居 编 辑

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