健康饮食 |
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这些要命的东西请别吃 1、油条 百分百的“地沟油”所炸。早上出来炸油条的不是农民就是下岗工人，你还想他用色拉油给你炸？美得你。他早倒闭了。休闲 居 编 辑 北京记者暗访时炼“地沟油”的黑老板讲：他们的货非常畅销，小饭馆、小吃摊、小粮店都是他们的销售点。记者问卫生部门查怎么办？老板讲：他们查不出来。我们全是勾兑了的，炼出来的油根据需要再加点好油，你看不出，也验不出。 科学依据：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。 油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 建议：家里做得才是卫生的，不要指望那些生意人有什么崇高的职业道德。早餐最好是牛奶或豆浆加面包，少到小餐馆吃东西。还是要自己多留神，注意卫生。 2、小餐馆的炒菜 如果你仔细看会发现菜里的油都有点浑浊，而且吃到嘴里没有一点油的香味，原因不用我再重复了吧？ 3、豆腐 城乡结合部的小作坊制作，肮脏无比。当然，你看着它是白的诱人。 4、腐竹 中国基本就没有合格的腐竹。 小编支招：如何鉴别腐竹 (1)色泽鉴别 进行腐竹色泽的感官鉴别时，取样品直接观察即可。 良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。 次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。 5、粉条 11月24日晚中央11套新闻刚报道：湖南祁东县周围几千家农民作坊生产的粉条销向全国。色素加吊白块配制而成。产品色泽透亮，很是喜人。 6、火锅、水煮活鱼 别人吃剩的锅底拿回后房再过滤一下又煮出来卖人。 7、卫生筷 全国生产卫生筷的正规厂家并不多，大多都是小作坊，它到底有多卫生呢？我认为消毒柜中消过毒的可重复使用的筷子还算是卫生的。 |