端午节的五黄餐和屠苏酒
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  发布时间：2006-06-19 06:56:28

　　其实，中国古代也有一个预防衰运的食物秘方，在这里我也公布出来，觉得自己处于低潮期的朋友不妨试一试。是什么呢？就是：五黄餐。

　　什么是五黄餐呢？休 闲 居 编 辑

　　很简单，就是把五种黄色食物混在一起吃。尤其在端午节的中午吃最佳。

　　因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

　　那么，吃哪五种黃色之食物呢？

　　如：黃魚、黃瓜、蛋黃、黃豆、黃花菜等。

　　易经术数认为，黃色可以解毒、制煞，还可增加自己的阳气、财气、精力。因此，常吃五黄餐可使得自己精力充沛，斗志高昂。

　　此外，还有一种酒也可有回复体力的效果。

　　就是：屠苏酒。

　　饮屠苏酒是我国过年的一种风俗。饮屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于大年初一早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将春节喝的酒统称屠苏酒。

　　据唐朝人韩鄂所著《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。

　　至于屠苏酒中放的什么药，按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说，北魏的议郎董勋说过，古代民间风俗元旦那天所喝的药酒，里面放的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。

　　我国各地酿造的屠苏酒因配方不同也有不同的口味。

　　我这里给大家推荐的是《景岳全书》中记载的一剂古方。

　　屠苏酒：

　　配方：麻黄、川椒、细辛、防风、苍术、干姜、肉桂、桔梗各等分。

　　制法：将上药制为粗末，装入绢袋，浸入适量白酒中，容器密封，3日后可饮用。

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