东方与西方用餐的区别
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  发布时间：2006-12-13 12:57:47

　　西方菜和东方菜有很大的改变，首先西方饮食器皿和器具繁多，就刀叉而言，分为：黄油刀，水果刀，切肉刀，切鱼刀，凉菜刀，凉菜叉，鱼肉叉，肉叉，色拉用具等等；酒杯有红葡萄酒杯，香槟杯，白葡萄酒杯，雪利酒杯，高脚杯等等和很多奇怪的器皿用具。而主菜却是趋于简单化，色拉是蔬菜水果和色拉酱的杂烩，意大利面条也是一种简易的烹制。西方饮食往往各自享用，而常常酌以酒或饮料，这也可以看出西方社会独立和浪漫的特质。

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