养生食谱 |
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吃不言，睡不语 吃东西的时候，如果不小心，食物误人气管，就会不断地咳嗽发呛，直至最后把异物咳出来，才肯罢休。 我们的咽部，往下去有两条通道，一条在前、一条在后。在前的是气管，在后的是食管。进餐时，在口腔中经过充分咀嚼的食物，由吞咽动作，从口腔里往后送。咽喉是个四通八达的“交通要道”，向上通向鼻腔、口腔，向下通向食管、气管。食物的通路只能走食管一条道，其余都“此路不通”。休 闲 居 编 辑 为了保证食物在咽下时不“迷路”，吞咽反射具有一系列复杂的动作。一个是悬壅塑垂（俗叫小舌头）往上抬高，正好盖住鼻腔后部，食物不能进入鼻腔。另一个是舌头根部上抬，咽部的一些小肌肉也收缩，这就防止了食物往前回流进人口腔或误入遇到耳朵去的“耳咽管”。最后一个动作是喉头上提，使喉腔正好被会厌软骨盖住（吞咽时能清楚地见到喉结上提，用手摸更清楚）。这样，四通八达的咽喉，就只留下了一条通路，也就是食管，食物在吞咽时，就只能乖乖地顺着食管向下进人胃脏。 如果气管的通道没有关闭，或关闭不严实（其他通道也一样），那食物渣子就有可能“误人歧途”，进入鼻腔或者气管。食物渣子如果进入气管，可能顺着支气管、小支气管，嵌入较小的细支气管，甚至把这些小支气管堵塞。这些小额粒可能沾有致病的细菌，细菌在这里繁殖，将会酿成气管炎、肺炎等等。 所以为了保护气管，不使异物侵入，吃饭时注意不要说话，或者打闹追逐。 而睡觉的时候，讲话或者考虑问题，就会因为大脑的兴奋而影响消化和睡觉。此语出自《论语》，可见我国很早就很重视这种寝食卫生了。
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