药膳  草果豆蔻煲乌骨鸡
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  发布时间：2004-02-03 16:02:31

　　[原料] 乌骨母鸡一只（约重500克），草果、草豆蔻各5克。

　　[制法] 鸡洗净，草果，草豆蔻入其腹内，以竹签缝好切口，加水煮熟，调味食。休 闲 居 编辑

　　[用法] 佐餐食用。

　　[功效] 温中健胃。

　　[主治] 虚寒妊娠腹痛。

　　[按语] 乌骨鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质，还含大量极高滋补保健价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品，有较强免疫功能。

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