出场专家：李淑媛中国营养学会临床营养分会主任

    

    案例一：

    

    鸡肉+芝麻→死亡？

    

    诊断：这种说法是非常荒谬的。

    

    分析：鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，此外，还含有饱和和不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物不饱和脂肪酸，同时含有维生素E和丰富的钙，对脂肪的代谢、抗氧化降脂有很好的促进作用，两者在一起没有任何不良反应，更不会导致死亡。中餐中著名的“芝麻鸡里脊”和“怪味鸡”都是这两种原料的很好结合实例。

    

    结论：鸡肉和芝麻是富含营养素并被人们喜爱的食物，两者一起吃没有相克的理论根据，更不会导致死亡。

 

    案例二：

    

    黑鱼+茄子→肚子痛？

    

    诊断：这种说法是没有任何根据的。

    

    分析：黑鱼中含有丰富的优质蛋白，而且低胆固醇、低脂肪，是中国营养学会提倡食用的食品之一。茄子主要含的成分是水，还含有一定量的钾和钙。这些成分在一起不会导致肚子痛。东北菜的“乱炖”就有黑鱼和茄子，是百姓喜欢吃的家常菜之一。

    

    结论：黑鱼和茄子一起吃不会导致肚子痛，除非是没把茄子洗干净。

    

（转载自《北京青年报》）