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百合可以吃吗? >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲居编 辑 可以吃的不是我们平时买的那些花~` 做菜或是煮粥的时候放的是它的块状根茎 我在济南是没见过新鲜的,不过干的倒是超市里面都有的卖.十二到十八块钱不等.最好的百合是甘肃兰州产的. 我个人比较喜欢用百合干熬粥喝. 百合具有食疗作用以及保健功效.它可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。 推荐几种可以在家简单易做的吃法: 1、炒百合－－ 百合50克，里脊片50克。肉用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，加入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即可食用。此菜具有补益五脏、养阴清热的作用 2、蜂蜜百合 －－百合100克，蜂蜜20克。将百合洗净放于碗内，加上蜂蜜，放锅内蒸之，20分钟后取出即可食用。此方法具有滋润心肺之功效 3、糯米百合甜杏粥 －－糯米100克，百合30克，甜杏仁20克。将这些食物洗净同煮为粥，即可食之。 4、西芹炒百合－－西芹、花生、胡萝卜、百合。将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。 将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉。将原料倒入锅中翻炒即成。 5、香蕉百合银耳汤：干银耳15克、百合50克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯 干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。百合发好，香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 6、百合汤：将百合除去杂质洗净放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。 7、梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。 |