蔬菜混炒营养多
人气：
【字体：大 中 小】
发布时间：2008-11-11 14:20:32
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等，是人体所需营养的重要来源。
有人炒菜习惯于单一地炒，其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。
营养互补：维生素Ｃ在深绿色蔬菜中最为丰富，而黄豆芽富含维生素Ｂ２，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素Ｃ，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中富含热量，若将三者合炒，则可达到营养互补。
增进食物的色香味；红色、绿色菜肴可促进食欲，若将莴苣中放入胡萝卜片、鲜红辣椒，色泽鲜克；若放入一些生香菜，则可使菜变香；西红柿还可使菜变成红色并有酸味，以促进食欲。
≡ 查看、发表评论 ≡
本月热点文章
您现在的位置： 