《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百三十二----高血压病人的饮食原则是什么？
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  发布时间：2008-06-18 15:15:17

    谈到“原则”，繁杂的理论可写出很多，但简而言之，无非几句话：
    1.控制热量摄入，避免肥胖，保持理想体重（理想体重（千克）=身高（厘米）-105）。为做到这一点，应少吃脂肪和糖。
    2.少吃食盐，口味要淡。每日食盐摄入量最好少于6克。
    3.增加含钾和钙丰富的食物的摄入量。对于有肾脏疾病的高血压病人，吃高钾膳食时应慎重。
    4.多吃新鲜蔬菜和水果。
    5.适当增加海产品摄入量。
    6.不饮酒，不吸烟，不用有刺激性调味品，不喝浓茶和浓咖啡。
    7.定时定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化。
    8.在愉快和谐的气氛中进食。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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