健康饮食 |
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·健康饮食新主张：餐时再放... |
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《健康与疾病的营养270个怎么办》之五十五----小胖墩孩子的饮食应注意什么？ 现在城市很多儿童在生长发育过程中出现胖墩现象，尤其在4--6岁和青春期突发生长阶段更为明显。胖墩是营养过剩的表现，也就是说营养量已满足了身体生长发育的需要，过多的热量转变为脂肪在体内贮存，表现为体重超过身高的增长，出现体重过重的“胖墩”型。 造成胖墩有以下几方面的原因：一是有的孩子家庭经济条件较好，食物的供应较充足，含脂肪含糖高的零食吃得比较多，如糕点饮料油炸食品膨化食品等。也有的是家长害怕挨饿，给孩子过多的零花钱，使孩子养成吃零食的坏习惯，不管肚子饿不饿，只要看到好吃的东西就不放过。也有的孩子在正餐吃饱后还要增加一些甜食，这均可以使摄入超量。二是由于学习压力大或由于高层建筑造成的体育运动和室外活动减少，以至更容易使过剩的热量储存转变为脂肪。因此培养孩子良好的饮食习惯是很重要的。首先，要保证合理平衡的膳食一日三餐。在保证充足的热能情况下，注意主食的数量和体积，保证蛋白质的供给量以满足生长发育的需要。其次，纠正不良的饮食习惯。对油脂大的或甜食零食如巧克力马铃薯片虾条奶油点心等要适当控制，不要让孩子随心所欲地食用。再有，按时就餐，定是定量。定时定量是使摄入与机体消耗保持平衡的方式，并且可以保持消化机能有规律地运行，对保持健康是有好处的。当然，对儿童适当地加餐是必要的，小儿活动量多，必要时在两餐之间（小学生在课间）加餐，以保证儿童活动的营养需要，但必须是有节制性的。对“胖墩”的孩子应即早采取措施，减轻体重，否则长大后不好纠正。 主编：刘存英 北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版 |