营养饮食----吞拿鱼拌银芽
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  发布时间：2008-04-25 10:44:33

    材料：美味牌矿泉水浸吞拿鱼1罐，银芽半斤，中芹一棵，甘筍丝2汤匙，葱蓉一粒，姜一片

    调味料：生抽2汤匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，胡椒粉少许

做法：
    1.中芹去叶和根，洗净，切丝留用。
    2.烧滾适量开水，加入姜片，放入银芽、甘筍丝、芹菜丝灼至软身。捞起，用冻开水冲冷，吸干水份，加入调味料拌匀，上碟，备用。
    3.取出吞拿鱼，沥干水份，略为压碎，加入干葱蓉和适量沙律油拌匀，铺放在银芽面，食时拌匀即可。

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