宴会上如何吃鱼
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发布时间:2008-02-09 00:02:38
宴会上如何吃鱼
吃鱼要当心鱼刺。如果端上餐桌的是一道鱼片,鱼刺多半已剔除,进食时可以放心。我爱吃不带鱼刺的鱼,那样痛快。
如果盘中的鱼头部尚在,而且你和我一样向来不吃鱼头,那么先将鱼头切去,再将鱼切成片。你可以向侍者多要一个小碟子用来装鱼骨和鱼头,并请侍者将碟子拿走,如此你就可以不必在“鱼”目睽睽之下吃鱼,而可以尽情地享用美味的鱼肉。
摘自中华美食网
日期:2001.10.26
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