花为什么会有各种颜色?
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发布时间：2007-10-18 17:20:26
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花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的。
色素的种类繁多，其中最重要的是类黄酮和类胡萝卜素。目前，已经发现的类胡萝卜素有80种以上，被鉴定出来的类黄酮有五六百种之多，花青素也是其中重要的成员。
不同种类的类胡萝卜素，能使花显出不同颜色,花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。
花色的浓淡与花青素和类胡萝卜素的含量多少有关，而花青素和类胡萝卜素的含量多少又与环境条件有关。
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