五色沙拉
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  发布时间：2007-09-17 09:09:37

[原料/调料] 
竹笋 80公克
豌豆婴 10公克
黄甜椒 15公克
小蕃茄 7颗
柳松菇 5公克 休 闲 居 编 辑

小蕃茄 3颗
沙拉酱 10公克
原味优格 20公克
 
[制作流程] 
1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起沖冷水放凉；小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘，食用时淋上作法3的调味酱料即可。

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