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糖尿病人应禁忌那些食品(包括蛋禽水果)? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 糖尿病人不能吃含糖高的食物，水果中含有果糖和葡萄糖，但因为它们能被机体快速吸收，从而引起血糖增高，重症患者不宜吃水果，以免血糖增高，为预防低血糖的发生，可以在医生指导下，与两餐饭之间或运动后食用少量的水果只要不影响血糖和尿糖的情况下倒无妨。 糖尿病：应选择甜度较低的水果，如奇异果‘番石榴‘番茄‘桃子‘酪梨‘梨‘莲雾‘柚子‘火龙果‘枇杷．甜度较高的水果如哈密瓜‘柿子‘荔枝‘橘子‘榴莲‘龙眼‘香蕉‘葡萄不宜吃 要控制热能的摄入。 在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保持在65%的左右，重要的是要严格限制单糖的摄入，如蔗糖`麦芽糖`葡萄糖`果糖等以及含这些糖类的较多食物，对米面的主食及含淀粉类多糖较多的食物则不必过分的限制，这样可改善糖耐量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高周围组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。 供给充足的蛋白质，可把蛋白质的比提高到15-20并发肝`肾患者另论。 要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入胆固醇应限制在每日300mg以下。 供给充足的维生素和无机盐，保证从善食中提供丰富的维生素B1`维生素B2`尼克酸等B族维生素，以促进碳水化合物代谢。注意提供含钙`磷`锌`铜`碘等丰富的食物 保证足够数量的善食纤维，善食纤维具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆胶`果胶有显著效果。 不宜喝酒，要合理安排每日三餐。 控制油炸食物，粉条薯类食品及水果。 |