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双瓜菜窝头
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发布时间：2007-05-10 19:06:09

    [原料]冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。

    [制作]冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。

    [用法]可作为主食食用。

    [功效]此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。

    [按语]甘薯中含有的食物性纤维素在肠中可吸收大量的水分，能促进排泄并预防便秘。另外，甘薯属于碱性较高的食物，可调节米面及肉类食品的"生理酸性"，防止肥胖症、高血脂等病的发生。

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