东南亚菜：浓妆艳抹酸甜辣
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  发布时间：2006-10-24 19:07:22

    好比中国的川菜或是湘菜，东南亚饮食也以味重著称，佐料的丰富多彩与讲究是它们的一大特点。在众多的佐料中，咖喱是东南亚饮食王国最高的统治者，每到一间泰国餐厅或印度、越南餐厅，舌头不可避免地都要与咖喱发生亲密接触。
    当然，为了照顾广州人清淡的口味，东南亚菜在广州发生了嬗变，味道不再过于浓重，辣味也清淡许多。广州人能吃到的就变成了综合中国和东南亚菜风味的另一种美食。

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