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DIY蛋糕and下午茶
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发布时间：2004-05-20 09:37:47

　　为什么不试试自己做款精美可口的巧克力糕饼呢？你没发觉家里那台烤箱早已落满灰尘了么？其实做糕点并没有你想象得那么难，备齐工具和材料，挽起袖子，为下午茶的温馨时光打造几款简单美味的巧克力甜糕吧！

  　蛋糕房中飘香的糕点令你垂涎三尺，每每买回来却总有些不如意，不是太甜了，就是没有新鲜水果的香气，或者奶油味道太重，让你还未入口就发腻了。现在这些问题就可以解决了
　休闲居编辑
    准备好了吗？和我们一起来制作巧克力甜糕陪伴下午茶……

  >>>榛仁巧克力甜糕<<<
　　　准备时间：

　　30分钟（包括冷却时间）

　　　烘烤时间：

　　25分钟制作量：24块

　　　原料准备：

　　3/4杯牛油或1块半黄油，4盎司黑巧克力，2盎司巧克力，1/2杯巧克力榛仁酱，1杯半白糖，1茶匙香草精，4个鸡蛋（打散备用），1杯面粉，1杯榛仁（烘烤、切碎后备用），1/2茶匙盐。

　　　制作过程：

　　1、预热烤箱至120摄氏度，在9寸的烤盘上涂上植物油；

　　2、将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化，把火关掉，加入巧克力榛仁酱、糖、香草精搅拌均匀，加入鸡蛋、面粉、榛仁和盐，搅匀并加入黄油；

　　3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟，蛋糕松软后从烤箱里取出，放置一旁待其冷却；

　　4、切开蛋糕，横竖分别切5刀和3刀，共分成24块。

　　　营养分析：

　　每一块甜糕中含有230卡路里热量，4克蛋白质，23克碳水化合物，15克脂肪，2克纤维，52毫克胆固醇，125毫克钠。

  >>>摩卡奇诺巧克力甜糕<<<

　　　准备时间：

　　25分钟（包括冷却时间）

　　　烘烤时间：

　　25分钟制作量：24块

　　　原料准备：

　　蛋糕原料：2茶匙速溶咖啡或咖啡粉，1/2杯牛油或1块黄油，8盎司黑巧克力，2杯蔗糖，1个鸡蛋（打散备用），1茶匙香草精，1杯面粉，1/4茶匙盐；甜糕糖皮原料：4茶匙速溶咖啡或咖啡粉，2汤匙牛油或1块黄油，2杯蔗糖，3汤匙全脂牛奶，1茶匙香草精。

　　　制作过程：

　　1、预热烤箱至120摄氏度，在9寸的烤盘上涂上植物油；

　　2、在杯子里加入速溶咖啡和一茶匙滚烫的开水，搅拌后备用；将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化，把火关掉，加入糖、鸡蛋、香草精和刚才做好的咖啡混合物，搅拌均匀，再加入面粉和盐，揉匀并加入黄油。

　　3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟，蛋糕松软后从烤箱里取出，放置一旁待其冷却；

　　4、晾甜糕的时候，我们可以制作外面的糖皮：在碗里放入咖啡和已经熔化开的黄油，用金属搅拌器充分搅拌，加入糖、牛奶和香草精，搅拌，然后把糖皮均匀地洒在蛋糕上。

　　5、切开蛋糕，横竖分别切5刀和3刀，共分成24块。

　　　营养分析：

　　每一块甜糕中含有230卡路里热量，3克蛋白质，33克碳水化合物，11克脂肪，2克纤维，49毫克胆固醇，90毫克钠。

    现在你已经在开始做蛋糕了?好的好的,先别着急,我们明天慢慢接着学

    转自百炼成妖

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