因人而异用饮品
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  发布时间：2004-08-14 01:28:51

　　汽水：这是一种大众化的饮品，其主要成分为糖（或糖精）、色素、香精、碳酸水，除含有一定热量外，几乎没有什么营养。若摄入过多，其中的人工合成香精、色素还会对人体健康造成危害，所以应少喝，儿童更不宜多饮。
　　
　　果汁：是将各种水果榨汁而成，含有多种维生素（维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等）、无机盐、糖类（约占4％－20％）。常饮可补充体内维生素和无机盐，调节体液的酸碱平衡，刺激消化液分泌，开胃健脾。但目前市场上的纯果汁很少，大多数都添加了合成香精、色素和过量蔗糖（或糖精），因而购买时应慎加选择，色泽特别鲜艳的应引起警惕。
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　　值得一提的是，橙汁虽然也含有较丰富的维生素、无机盐，但不宜用于解渴。这是因为橙汁中含有较多的草酸，当体内缺乏维生素B6时，草酸就容易滞留于肾脏中，与钙离子结合形成草酸钙，若长期积累，可导致肾结石。
　　
　　牛奶、豆奶：是所有饮料中最有营养的，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素B1、维生素B2、维生素A等，但不宜过量或空腹饮用。
　　
　　酸奶：营养成分优于牛奶，经发酵后，维生素、无机盐的含量均有提高。酸奶的营养价值主要在于其含有大量的双歧乳酸杆菌，有利于体内有益菌群的生长，可抑制致病性大肠菌群及病源性肠道菌群的繁殖，增强人体免疫功能和抵抗传染病的能力，并能降低血压、血脂和胆固醇，对心脑血管疾病、神经衰弱、神经官能症、便秘等也有一定的防治作用。
　　
　　茶：茶叶中含有少量蛋白质、多种维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等）和28种无机盐，可助消化、解油腻、祛暑热、提精神，且一年四季均可饮用。此外，饮茶还应注意因人而异，如高血压、肥胖者宜饮绿茶，肝病患者宜饮花茶，外感风寒者宜饮红茶。咖啡、可乐：含有较多的咖啡因，具有兴奋神经、醒脑提神、健胃强心、利水利尿的作用。但过量饮用也能成瘾，甚至中毒。
　　
　　啤酒：作为一种低醇饮料，它含有多种维生素、氨基酸及矿物质等。生啤酒中的鲜酵母有促进胃液分泌。增进食欲、加强消化的作用，适合瘦人饮用；熟啤酒中的酵母已被杀死，不再继续发酵，因此适合胖者饮用；无酵啤酒不含酒精，故适合妇女、老人饮用。喝啤酒成瘾会引起心脏扩大、心肌肥厚，甚至铅中毒及肾结石，因此，饮用啤酒应适可而止。
　　
　　矿泉水：采自地下的深层水，含有锌、镁、银、铁、碘、硒等多种矿物质和偏硅酸、游离二氧化碳等成分。常饮矿泉水可促进人体代谢和生长发育，增强免疫功能，因而为各国消费者所青睐。

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