养生食谱 |
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口渴应多吃白萝卜 冬季人们爱吃些有营养的东西来进补。不过专家提醒，一些燥热体质者补时要注意药材及食材内容，别“补”大发了。 现在的人每天吃得都很好，因此一般人冬季不必大补特补，每人应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补或大补，万不可盲目进补。休 闲 居 编 辑 体质燥热者多吃白萝卜 手脚不易冰冷、夏天易口渴中暑以及常当“夜猫子”的人都属体质燥热者，进补过头，会有口干舌燥现象，这时可以喝麦冬汤来改善，或多吃白萝卜、空心菜，都可达到解热效果。 体质属燥热者，也就是阴虚的人进补时要注意药材及食材的选择，高丽参、老姜等热性药材应尽量避免。此外，要少吃或尽量不吃羊肉、牛肉等。 感冒发炎者切记别进补 正好感冒或身体有发炎状况，如喉咙痛、眼睛发炎、皮肤发炎等症状患者，切记不能进补，以免症状恶化。 若只是打喷嚏、流清鼻涕、头痛等单纯受寒症状，没有喉咙痛、发炎，则可配合使用姜片等食疗法让身体发汗以便改善症状。 痛风病患者严禁喝煲汤 高血压、痛风、糖尿病等慢性病患，原则上可以进行食补，但要慎防补过头。 痛风的病人不能喝煲汤，因为煲汤中含有嘌呤物质，海产品、肉类要少吃。 阳虚不足者挺适合进补 当归生姜羊肉这道补菜可以补气养血，治疗手、脚、耳朵上的冻疮，冬天体弱形寒、手脚冰凉、面色晃白等症状的阳虚不足的人可以多吃一些这样的食物进补。 |