无蛋沙拉酱制法
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-01-19 09:47:16

    原料：冷藏鲜奶100克，奶粉30克，，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬原汁150克

    作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。休 闲 居 编 辑

    注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。
    ②倒入沙拉油时必须少量，慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。
    ③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
    ④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。

≡ 查看、发表评论 ≡