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冬令养生食干果
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发布时间：2004-09-10 15:47:55

　　时值冬令，人们喜食干果以求养生。现介绍日常比较多见的几种：桂圆又名龙眼，味甘性温，能补益心脾，养血安神。神经衰弱、心悸盗汗者可用桂圆15克、小麦30克煎汤服用；病后体弱调补可用桂圆20克、党参30克、乳鸽一只同入沙锅炖服。桂元性温，故感冒发热及咯痰黄稠者忌用。

　　红枣又名大枣，味甘性温，能补中益气，养血安神，缓和药性。休闲居编辑

　　贫血或产后血虚者可用红枣20枚、当归10克、黄芪20克煎汤饮服；妇女无故悲伤欲哭或伴心悸失眠者可用红枣20枚、甘草6克、小麦30克煎服。红枣味甘，多食有碍消化，故脘腹胀满、消化不良、舌苔厚腻者忌用。

　　核桃味甘性温，能补肾、温肺、润肠。年老肾亏、动则气喘者可用胡桃肉、炒杏仁研末蜜调，每服10～20克，每日2次；肠燥便秘者可用胡桃肉、炒火麻仁、炒松子仁捣碎蜜调，每服10～20克，每日3次。胡桃肉易生温生痰，故食欲不佳、痰湿较重者忌食。

　　栗子味甘性温，能补肾气、强腰膝、厚肠胃。年老体弱、腰膝酸软者可每日嚼服栗子数枚；脾胃虚弱泄泻者可用大米120克，粟子肉、白扁豆、山药各30克煮粥饮服。因栗子性温，多食不易消化，故消化不良、内有湿热者忌食。