三文鱼焗饭
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  发布时间：2006-02-09 19:12:24

原料：

挪威三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1／3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉 5克、黄油15克、香菜少许、盐适量。休闲 居 编 辑

制作方法：

1） 米饭加鸡蛋炒成饭底放入钵中
2） 挪威三文鱼肉切成粒，洋葱、青红椒也切成粒
3）锅上火，放黄油，轻炒挪威三文鱼粒，加洋葱粒、咖喱、盐、面粉调成稠状，浇在饭上，撒上香菜末。

特点：口味清淡，微辣，有香气，色彩夺目。

要点：
1） 咖喱要适中
2） 汁的稠度要调整好

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