黄花陈皮粥
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  发布时间：2004-02-08 11:38:36

　　[原料] 生黄花50克，陈皮2克，粳米120克，红糖1匙，水适量。

　　[制法] 休 闲 居 编 辑

　　（1）将生黄花洗净，放入沙锅内加水煮，煎至浓汁时，倒入碗内（待用），药渣倒掉。

　　（2）粳米淘洗干净，放入沙锅内加水煮粥，待烧开后改用文火熬，加入黄花汁煎熬，待米熟后成粥状。

　　（3）将陈皮洗净，切末，并加入粥内，再煮2分钟，加入红糖调匀，即可食用。

　　[特点] 生黄花性味甘温，能补气固表；陈皮有理气健胃之功能。二者合用煮粥，对体质虚弱、食欲不佳者最为实用，此粥易吸收、易消化，对肠胃虚弱者有益。

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