药膳  菠萝
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  发布时间：2004-04-06 04:34:47

　　[名称] 菠萝、番梨、露兜子、又名凤梨

　　[性味] 甘平微酸休 闲 居 编 辑

　　[归经] 入胃、肾经。

　　[功效] 主止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。可用于消化不良，肠炎腹泻，伤暑、身热烦渴等症。

　　[成分] 菠萝蛋白酶、柠檬酸等。

　　[按语] 菠萝以其独特的果形，鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

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