药膳食疗 |
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·田鸡鱼胶炖枸杞 |
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·多喝可可有益健康 |
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怀山枸杞乌鸡煲 配方：怀山药20克，枸杞20克，红枣8枚，乌鸡1只，料酒10克，味精3克，盐3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。 功效：补脾胃，益气血，美容颜。适用于气血两虚、面色无华、脾胃虚弱、食欲不振、视物不清等症。休 闲 居 编 辑 制作：1.将山药浸泡1夜，沥干水分后切薄片；枸杞去杂质，洗净；红枣洗净，去核；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。 2. 将山药、枸杞、红枣、乌鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加入鲜汤，置武火上烧沸，再用文火煲35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。（作者：彭铭泉） |