煎猪排
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  发布时间：2005-11-01 12:23:19

原料：　　　　　

　　猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克， 精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。休 闲 居 编 辑

制作方法：

　　①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍 松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上 面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；

　　②锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排 炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以 配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。 或淋上少许黄油即可。

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