补营养素不可太偏心
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  发布时间：2006-11-29 02:03:17

    有的人现在习惯每天补充维生素，但又听说“补过量的维生素也有副作用”，他们就开始担心了，但事实并非如此。据了解，目前国际上有一种通用的营养元素每日推荐摄入量(简称RDA)，只有每天服用的维生素量长期大大超此标准才有可能产生副作用。例如，维生素A的RDA是5千国际单位，要导致维A过量必须一次性摄入3万国际单位，而一般的维生素片中维A的含量都不超过5千国际单位，所以，每天按指导服用一片复合维生素矿物质片不用担心维生素过量的问题。另外，世界权威医学期刊《美国医学会杂志》最近发表了一篇临床研究报告表明，除了人们熟知的维生素D能预防骨质疏松以外，补充叶酸、维生素B6和维生素B12能降低冠心病的危险性；而维生素E能降低前列腺癌的发生率和死亡率。同时，营养专家还指出，要想达到预防疾病的目的，维生素矿物质的摄入量一定要适当超过推荐摄入量。

    还有，很多人在补充维生素矿物质时，往往只重视一些比较容易缺乏的元素。例如，维生素A、C、E、和钙、铁、锌等，却忽视了维生素B12、维生素K以及铜、镁、碘这些微量元素，这种“偏心”的做法是相当不科学的。因为只有多种维生素矿物质相互协同作用，才能达到最佳的效果，没有哪一种维生素矿物质是可以忽略不补的。  休 闲 居 编 辑

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