辣椒减肥要三思
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  发布时间：2005-10-29 00:07:24

     刘国信

    近年来，辣椒在日本颇受广大女性的青睐，特别是许多体态发胖的女性和担心发胖的少女更是趋之若鹜，除了在家中吃饭顿顿不离辣椒外，还常常把一小瓶辣椒面同化妆盒或香粉袋一起装在手包里随身携带，甚至连一些日本当红女星也加入到辣椒减肥的行列中。
休 闲 居 编 辑
    一位热衷吃辣椒减肥的姑娘说：“我认为辣椒对减肥很有效，因为吃辣椒后会出汗，这就如同体育运动出汗能达到减肥的目的一样。”日本医学专家认为，辣椒不仅是烹饪中不可少的调味佳品，同时还是一种营养价值很高的蔬菜。据测定，每100g辣椒中含198mg维生素C，居各种蔬菜之冠；还含有丰富的维生素B1、B2及脂肪油、挥发油、胡萝卜素、戊聚糖、矿物质等。另据研究发现，辣椒果实中所含的辛辣成分――辣椒碱能促进荷尔蒙分泌，加速脂肪组织的代谢与分解，增加能量消耗，从而防止体内脂肪过多积聚，起到减肥作用。

    为了迎合这种吃辣椒减肥的时尚，日本不少饮料公司竟以辣椒为原料制作新型的辣味饮料。这种饮料的特点是先甜后辣，既不太刺激口腔又能起到减肥的效果，因而受到许多希望减肥的女性的欢迎。由于用辣椒制作辣味饮料和家庭购买辣椒量的增加，近年来日本的辣椒进口量也在不断增加。

    对于吃辣椒减肥在女性中的流行，不少专家同时也表示了担忧。因为过量食用辣椒不仅会对人的味觉神经造成损害，而且还会刺激胃肠道使其充血受损，并影响肝脏和肾脏功能。因此，专家们警告女性不要顾此失彼，因过量食用辣椒而惹出别的病来。

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