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食物与疾病关系解析 据美国侨报报道，人们日常生活中的很多蔬菜、水果常常同时具有食与药两方面的性能。因此，有些食品既可为食，又可为药，就成了饮食疗法丰厚的物质基础。下面略举9种食物与疾病的关系，看看谁更高一筹。
1.果仁巧克力有益大脑
吃果仁巧克力有利于大脑健康？没错！但这可不是巧克力的功劳，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题，还对防治心血管系统疾病有良好的作用。
专家分析：杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
2.视线模糊和绿色蔬菜
眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。
专家建议：不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
3.鱼治疗哮喘
最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而可缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。
医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
4.心脏病和啤酒
啤酒可以美容已经不再是什幺新闻了，但啤酒还有另外一种功效就是：可以减少患心脏病的可能性。实验证明，如果保持每天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。
有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效，一天两杯或两杯以上都不能防治心脏病。看来，啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。
5.牙出血和葡萄柚
牙龈发炎其实是因为体内缺乏维生素C的症状，这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。
专家建议：只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就能帮你解决牙龈发炎的问题。
6.口气浑浊多喝水
对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系，因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。
一种简单易行的方法也能让你摆脱这让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分。
研究发现：口气不清新的原因是嘴里有含硫磺物质，要让它尽快消失，每天多多喝水就解决了。
7.四肢乏力与香蕉
运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时，身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大，但钾元素在体内的含量比较少，因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。
专家建议：补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前，千万别忘了给自己带一两根香蕉。
8.醉酒与西红柿
喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。
最简单易行的办法：喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
9.打嗝和糖
对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法：可以试试在舌头下面放一勺糖。
医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。
（转载自“中国新闻网”）
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