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美调查证实多吃快餐容易使人发胖 美国一项最新调查证实，多吃快餐食品会导致肥胖，从而增加患糖尿病的危险。
在一项有3000多名年轻人参加、为期10年的跟踪调查中，美国北卡罗来纳大学的研究人员巴里·波普金及其同事发现，相对于在传统餐馆就餐而言，经常光顾快餐店更容易导致体脂指数（BMI）增长。BMI是体重与身高的比率，是目前判定肥胖程度的常用标准。
波普金的研究小组在第七年获得的数据表明，每周多吃一次快餐会导致BMI全年平均上升0.13点，这相当于一个身高约1.78米的人长胖0.42公斤。而第十年的调查数据则显示，每周多吃一次快餐BMI上升幅度达到0.24点。
目前美国人每天摄入的热量有42%来自家庭之外的饮食，包括在传统餐馆就餐和食用快餐食品。
该研究报告发表于1月号的《美国临床营养学杂志》。
（新华社提供，未经许可，严禁转载）
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