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日本研究表明喝咖啡有助防肝癌 日本一项最新研究结果表明，每天喝一两杯咖啡的人，罹患肝癌的几率要比从不喝咖啡的人少一半。 咖啡特效休闲 居编 辑 东京全国癌症中心的这项研究历时10年，共计9万名日本人参与了研究。 美国《全国癌症研究所杂志》月刊本周报道了这项研究成果。研究显示，在10万几乎从不喝咖啡的人中，有5472人罹患肝癌。 相比之下，在10万名每天喝一杯咖啡的人中，仅有2146人罹患肝癌；而在每天喝3至4杯咖啡的人中，咖啡的特殊效用就更加明显。 以前也曾有研究显示，咖啡对保护动物免患肝癌有所帮助。 日本人很少饮用无咖啡因咖啡，因此调查人员无从得知，普通咖啡和无咖啡因咖啡在预防肝癌方面是否存在差异。 原因不明 目前，喝咖啡预防肝癌的原理尚不得而知。 尚无证据表明系咖啡因抑制了癌细胞。此前有研究显示，能够使人兴奋的咖啡因会加重绝经症状和抗生素的副作用，且大剂量使用咖啡因还会导致流产。而与此同时，人们也发现，掺入咖啡因的护肤霜能够降低老鼠患皮肤癌的几率。 除咖啡因以外，咖啡中还含有大量能够防止硬化的抗氧化剂。而肝硬化、肝炎、慢性肝炎病毒和酗酒都是肝癌的主要诱因。 绿茶中也含有其它种类的抗氧化剂。当研究人员对绿茶进行研究时，发现绿茶与患肝癌几率没有任何联系。 因此，研究小组说，咖啡防肝癌的原因“也可能与其它不明物质有关”。 更多研究 尽管防癌原因不明，但在美国得克萨斯大学安德森医学博士癌症中心的帕尔默?比斯利博士看来，这项研究本身就足够“优秀和有趣”，而且“将引出更多新的研究工作”。 研究人员的研究对象不仅限于肝癌。与肝癌相比，咖啡抑制肠癌的效用不那么明显。 研究表明，饮用含咖啡因的咖啡不会降低患结肠癌和直肠癌的几率；但无咖啡因咖啡却似乎对预防肠癌有些许作用。 美国杨伯翰大学和波士顿妇科医院的研究表明，在10万每天喝2杯以上无咖啡因咖啡的人中，有12人罹患直肠癌；而在10万从不喝无咖啡因咖啡的人中，则有19例直肠癌患者。 由于差异并不十分明显，研究人员认为这一结果可能是生活习惯差异所致。研究人员还认为，无咖啡因咖啡可能对健康更为有利。 （新华社提供，未经许可，严禁转载） |