南昌市疾病预防控制中心日前发出健康预报，提醒市民防范人禽流感。该中心主任、主任医师陈海婴说，禽流感是完全可控可防的，一般市民感染禽流感的几率极低，人们不必恐慌。为预防发生意外，普通人群应注意不吃食病死禽肉，不吃不熟食品，不在家宰杀家禽。市民在SARS期间养成的通风、洗手、勤锻炼等良好卫生习惯在预防禽流感时依然适用，

 

    陈海婴说，禽流感病毒怕热不怕冷，由于禽流感病毒对温度敏感，难以在高温下存活，80度两分钟可杀灭病菌。所以，被彻底煮熟后的鸡鸭不会带病菌，建议市民最近先别吃白切鸡等不熟食物。他还说，不要宰杀、运输、销售、食用病死禽肉，最好不要在家中宰杀家禽，吃禽肉要煮透煮熟。家庭应备生、熟两块砧板，加强消毒。一般人不接触带病禽类，在厨房中将生、熟食物分开，不吃生食物或半熟食物，尤其是不熟的动物血液制品，就是安全的。

 

    陈海婴还提醒，禽流感特别容易袭击孩子、老人和体质较弱的人群。市民在SARS期间养成的良好卫生习惯在预防禽流感时依然适用，勤洗手，室内常开窗通风，建议不要去疫区，远离家禽的排泄物、分泌物，避免触摸活的家禽鸟类，保持室内空气流通，应每天开窗通风换气两次，每次不少于10分钟。他特别强调要保持厨房的卫生清洁，注意饮食的搭配，多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。养成良好的卫生个人习惯，适当的进行体育锻炼，以增强机体对病毒的抵抗能力。