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首部食品安全科普读本走入浙江居民社区 随着夏季酷暑的到来，又进入了食物中毒高发时期，如何正确选购安全食品和科学合理饮食，防范食物中毒，由浙江省食品安全委员会办公室组织有关专家编写的《食品安全科普读本》将为你详细解答。这是我国首部面向社区居民的饮食安全科普读本。
《食品安全科普读本》涵盖了食品物中毒和风险、食品安全选购常识、营养与合理膳食以及食品相关法律等多方面的知识，既有案例分析、又有专家指点，图文并茂、内容丰富、通俗易懂。该书将引导消费者有效规避病毒虫害和食物中毒等风险，科学选购各类食品和安全食用，平衡安排饮食结构；培养消费者成熟理性观念和安全意识，防止“病从口入”。
首批5000册《读本》，将随我省20个高校的40支食品安全知识进社区大学生社会实践队进入全省11个市、一百余个居民社区。
（转载自“浙江食品药品网”）
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