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多吃罐装金枪鱼可有助于控制癫痫 目前约250万美国人被诊断患有癫痫，这是一种最常见的神经系统疾病。对这些患者来说，最近有条好消息：吃多脂鱼，如罐装金枪鱼，可有助于控制该病的发作。 休 闲 居 编 辑 在美国神经学会(AmericanAcademyofNeurology)年会上，来自EmoryUniversitySchoolofMedicine的研究人员公布了一项新研究的结果。该研究显示常见癫痫发作（难医治的复杂局部发作）患者血液内的omega-3脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）含量通常极低。由于这种癫痫通常具有很强的抗药性，研究人员建议控制这种癫痫发作的一个重要方法可能就是简单地多摄取富含DHA的食物，如罐装金枪鱼。 DHA是脑组织的一个重要组织成分，由脑细胞膜中约40%的多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid)组成。目前一些科学家认为，饮食中DHA的不足可能导致脑功能障碍。事实上，研究表明，血清DHA的低含量也是造成阿兹海默症(Alzheimer'sdisease)的一个重要危险因素。由于人体不会自然产生DHA，其唯一来源就是饮食，主要是多脂鱼。 (U.S.TunaFoundation提供，未经许可，严禁转载） |