莲子猪肚汤
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  发布时间：2009-02-06 15:00:17

     猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

    莲子猪肚汤休 闲 居 编 辑

    材料:猪肚1具、去心莲子40颗

    调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许

    做法:

    1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。

    2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。

    3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。

 

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