健康饮食 |
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暗疮尽在“掌”握中 暗疮尽在“掌”握中 近来，天又湿又闷热，皮肤都觉得不舒服。如果不好好护理的话都挺麻烦，一不小心冒暗疮就烦上加烦！不想这样？不如问问它：“仙人掌呀仙人掌，你可以帮帮我吗？” 仙人掌原产于墨西哥至西印度一带，属常绿灌木及多肉植物类。营养师表示，仙人掌含有丰富维生素A、B1、B2、B3、C、矿物质、钙质、铁质、纤维及18种氨基酸，在抗氧化及提高人体免疫力方面很有功效，在很多地方已被认定为营养丰富的健康食品。中医说，它又可以行气活血、清热解毒及消炎止痛，外敷治暗疮尤为有效。在墨西哥更被利用为很好的治疗烧伤药物，有助增进伤口的愈合。 仙人掌食疗辅助 对付暗疮除了要注意清洁之外，食仙人掌都有帮助，不过仙人掌有很多品种，只有一种称Nopal的墨西哥仙人掌可以食。一般要去上档次的餐厅才能吃到，因为它们直接由墨西哥入货。 仙人掌沙律 新鲜的仙人掌起钉，灼熟用来做沙律，吃起来绵绵的、爽爽地，又有点黏黏地，很有趣。由于它本身味道较淡，可配茄酱、橄榄油、鸡肉及辣椒汁等配料，分外惹味。 鲜榨仙人掌汁 仙人掌汁除了可以用，还可以饮，加入橙汁饮用或用来做鸡尾酒，各有风味。 摘自网站 |