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中药是怎么煎，一般是煎多久最合适`` 是下火的中药要煎都久`` >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲 居编 辑 一般在药店有都是给您把药煎好的，有规定的卫生的流程，水量和火候都是严格控制的。 煎中药一定要“煎透”，所谓“透”，就是要煎到恰如其分的意思。但一副中药要多长时间才能算煎透，这要根据每副药的性质来定。 一般来说，调理、滋补药，即补养身体的药类，多系植物的根茎、果实、动物的甲角壳类，如党参、黄芪、白术、熟地黄、龟板、鳖甲、鹿角等厚重之品。其特性坚硬厚实，滋腻性强，药物内含有大量的营养物质煎药的 的就是要煎取这些有效成分，故时间要长，否则就达不到这个目的。煎药的时间为：头煎从沸后算起1小时，二煎沸后30分钟左右，以消灭白芯为度（煎药前，取出饮片掰开观之，如无白芯，证明药已煎透；反之，尚未煎透）。 发汗解表药，就是人 们伤风、感冒后，医生用的中药，这类药对系全草、花、叶，如麻黄、细辛、薄荷、菊花等轻薄之品。其性散发，味辛香，韩挥发油较多。煎药的目的就是要取其辛香发散之性，故时间要短，长煎则性味散失，效果反而不好。煎煮时间为：头煎沸后煎10~15分钟，二煎沸后煎5~10分钟即可。 一般的药类，就是普通的治疗药，或以治疗为主，略带滋补作用的。这类药的特点具有多方面的性能，头煎大约沸后30分钟，二煎沸后煎20分钟就可以了。 煎药的活力，按其大小分为武火与文火两种。火焰微弱的叫“文火”，水发蒸发与温度上升都很慢即使在水开了以后也不会有大沸腾。相反，武火的火焰大、火力猛，温度很快上升，水分迅速蒸发，所以一不小心就很容易把药物烧焦。一般中药在充分浸泡之后，加热煎煮在没有沸腾以前，可用武火煎，沸腾之后，应该为文火慢煎。在煎煮过程中，每隔6~7分钟搅拌一次，这样有利于药物煎出均匀，但不宜频繁打开锅盖，反复搅拌，以免挥发性成分损耗过多。 煎中药是有讲究的.首先要先泡药，大约泡20到30分钟，这样中药里面的有效成分才会全出来。其次，在煎第一遍药时要多加些水，煎药的中途最好不要在加水。一般一付药煎两遍就可以了。煎出的汤药为一小碗就可以了。有些药要在医生的指导下先煎或后下，有些解表的药要在最后一遍出锅前几分钟下，以免药性挥发影响疗效。 |