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肝硬化饮食应该注意什么？ 肝炎后肝硬化 >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲 居 编 辑 肝硬化在饮食上该注意 1. 滴酒不沾 只要有肝方面的疾病,不管是肝炎,脂肪肝,肝硬化,肝癌,首先必须远离的就是「酒」,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,喝酒容易造成使肝功能恶化. 2. 少吃油腻,油炸,腌制品,发霉的食物及含有人工色素,人工添加剂的食物 肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻,油炸,发酵的食物及腌制品如香肠,腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷. 3. 吃易消化的蛋白质食品 肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念,可以少油脂,但是醣类的淀粉摄取不可缺少,但也不能过多.多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类,低脂牛奶,蛋白,豆腐等都是不错的选择. 肝硬化患者还需注意观察是否有肝昏迷的情况,一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄取. P.S.肝昏迷：这是肝硬化症病人末期时,或肝衰竭时,会有肝昏迷的现象,是因为肝脏细胞的机能严重受损,或因门静脉高压,以致门静脉血不能经过肝脏直接进入大循环而经由 枝循环,因而无法在肝细胞进行处理,从肠管来的有毒物质或氨时,而引发昏迷状态.这时,中枢神经系统因机能受损,引起各种神经症状出现,最后会失去知觉,意识,而变成昏迷不醒,当在昏迷前期或昏迷期时,靠近病人常可闻到一种酸酸甜甜 的味道,叫做「肝味」也可以作为识别. 4. 除此之外,保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜,甘蓝菜,白菜,豌豆,因为它们纤维质含量最丰富,可以排出体内毒素;此外,少吃蛋,牛奶,乳酪,小麦等容易造成过敏的食品;也须控制高脂肪,高糖食物的摄取量. |