什么是蛋白？？
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  发布时间：2008-04-24 13:17:06

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鸡蛋我没研究）））

蛋白是不是蛋清呀？？？

休闲 居 编 辑

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膳食中蛋白来源不外是植物性食物和动物性食物。动物性食物蛋白含量高、质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。植物性食物主要是谷类和豆类。大豆含有丰富的优质蛋白。谷类是我们的主食，蛋白含量居中（约10%），是我国人民膳食蛋白的主要来源。蔬菜水果等食品蛋白含量很低，在蛋白营养中作用很小

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