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腹泻劳身饮食安胃 病人腹泻初起，可适当多饮淡盐水，进流质食物，如稀糜粥水、果汁、藕粉、葛粉等，少用豆浆、牛奶等以免产气而刺激胃肠加重症状。 当腹泻经过治疗，病情有所减轻后，宜适当补充一定的营养及水分。食物宜选用半流质饮食，可用咸瘦肉粥、烂饭、面条、麦片等，也可选用苹果、石榴、岗稔等含有鞣酸的水果。但忌用含糖高的各种饮料和甜食，如生冷果汁、汽水、雪糕等。薯类及寒滞的蔬菜，如菠菜、韭菜、芥兰、豆苗等也不宜进食。此外，油腻的肉类、海鲜亦在禁忌之列。 休 闲 居 编 辑 当腹泻已止，病人需恢复体力时，应当及时补充适当的营养，先进食易消化、纤维较少的食物，如软饭、新鲜蔬菜、鱼、鸡肉、猪瘦肉、脱脂奶粉、鸡蛋等。然后逐渐恢复病前饮食。 在恢复期，患者也可选用一些药粥帮助身体迅速恢复： 淮山芡实粥淮山30克、芡实30克、大米100克，用中火至文火煮成糜粥。 莲子芡实粥莲肉30克、芡实30克、粳米100克、陈皮丝少许，共放沙锅内煮粥。 鲜马齿苋粥鲜马齿苋100克洗净切碎，与洗净的大米100克同放沙锅内煮粥食用。 二花荷叶粥鲜荷叶15克、灯芯花10克、木棉花30克、扁豆30克、大米100克。先将扁豆炒到焦黄，将木棉花、荷叶、灯芯花、大米等洗净，共放沙锅内煮粥。 白鲫鱼粥活鲫鱼150克、党参12克、淮山15克、粳米100克、生姜丝少许。先将鲫鱼活杀，洗净。党参洗净切段。淮山、粳米洗净。将鲫鱼放进铁锅内，慢火，短时间煎至微黄，然后与党参、淮山、粳米同放沙锅内，用中火至文火煮粥。粥将好时，放生姜丝少许。 |