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贫血平时应该注意什么多吃什么有没有什么好的治疗… 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 贫血者的饮食宜忌 贫血者应当选择哪些食物呢 ?专家建议 ,以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分 ,应注意选用 : 富含优质蛋白质的食物 :如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。 富含维生素C的食物 :新鲜的水果和绿色蔬菜 ,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。 富含铁的食物 :鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分 ,缺铁性贫血者较为常见。 上述食物日常饮食中应注意调配 ,尽量做到食物的多样化。同时 ,贫血者还应注意以下禁忌 : 忌生冷不洁食物 :贫血可由寄生虫引起 ,没有煮熟的食物最易携带寄生虫进入人体 ,所以必须将食品煮熟 ,防止病从口入。比较容易带虫入口的食物有蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、蟹、虾等。食用这些食物时必须煮熟煮透。南方地区常喜欢吃半生半熟的海鲜、河鲜及生菜 ,应注意卫生 ,防止病虫从口而入。北方地区也常用生白菜做凉菜 ,选用白菜必须用菜心 ,并要用水冲洗干净。 限制食盐 :如果贫血患者出现水肿 ,必须限制食盐的摄入量 ,可采用少盐、低盐饮食 ,每天的食盐量应控制在 5～ 8克之间 ,最多不可超过10克。 限制脂肪 :食用过多的脂肪 ,能抑制人体的造血功能 ,因为脂肪过多对贫血病人的消化和吸收都有影响 ,故每日脂肪的供给量不应多于70克 ,一般 50克以下比较合适 ,并应该以植物脂肪为主。 忌碱性食物 :人体内环境如果是碱性的 ,会影响人体对铁质的吸收。胃酸缺乏时也会影响食物中铁的游离和吸收 ,所以贫血患者应尽量少吃碱性食物 ,馒头、荞麦面、高粱面等属于碱性食物。 忌油炸食物 :贫血患者的胃肠功能大部分不佳 ,直接影响到身体的恢复。油煎、油炸的食物一方面造成大量的营养成分被破坏 ,另一方面也影响人体的消化吸收 ,导致胃肠功能紊乱。 忌不易消化食物 :贫血患者往往也同时存在消化功能的紊乱现象 ,所以不容易消化的食物尽量少吃 ,这类食物有花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、甜薯干、奶油、海蛰、蛤蜊以及没有煮烂的各种肉类食物。 忌饮茶 :茶有助消化吸收的作用 ,但缺铁性贫血服用补血药时就不可以饮茶 ,因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁质结合而妨碍人体的吸收 ,这就达不到治疗的目的了。 忌蚕豆 :蚕豆能引起一种溶血性贫血 ,所以尽量不吃。 小贴士女人贫血众食疗更上心 为数不少的女性都有缺铁性贫血。患者多有缺铁的病史 ,如分娩失血过多、月经量过多等引起的失血 ;多次分娩、哺乳、妊娠所致的需铁量增多 ;钩虫病等寄生虫感染影响铁的吸收 ;食物中铁缺乏以及铁吸收障碍等。纠正缺铁性贫血 ,首先要除去引起贫血的病因 ,还要补充含铁丰富的食物。治以补血 ,可选择以下食疗方剂 : 菠菜猪肝汤 :新鲜连根菠菜 200～ 300克 ,猪肝 150克。将菠菜洗净 ,切段 ,猪肝切片 ;锅内水烧开后 ,加入生姜丝和少量盐 ,再放入猪肝和菠菜 ,水沸后肝熟 ,饮汤食肝及菜。可佐餐食用。猪肝、菠菜两味同用能补血 ,用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。 三红补血益颜粥 :红枣 12枚 ,枸杞 30克 ,血糯米 50克 ,红糖 30克。洗净红枣、枸杞、血糯米 ,置于铁锅中加清水 ,先用旺火煮沸 ,改用文火煨粥 ,粥成时加入红糖 ,调匀。每日 1剂 ,早、晚分服。有养肝益血 ,补肾固精 ,丰肌泽肤的功效 ,适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤较干燥及身体瘦弱者。体胖者忌食此粥。 胶芪枣汤 :阿胶 9克 ,黄芪 18克 ,大枣 10枚。先水煎黄芪、大枣 ,水沸 1小时后取汤 ,将阿胶纳入汤药中溶化 ,服用。每日 1剂。阿胶补益血液 ,黄芪、大枣补气生血 ,三味同用能补气养血 ,用于贫血的补养和治疗。 |