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鱼胆的成分有知道的吗，意思是组成他的各种元素 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 胆汁主要成分为胆色素、胆盐、胆固醇、脂肪酯、卵磷脂及无机盐，pH7.4。鱼胆中毒与鱼胆汁成分有直接关系，毒性与胆汁量有关。鱼胆有毒成分与胆汁毒素有关，其中毒机制主要在于其降低肝、肾、脑等主要脏器中细胞色素氧化酶的活性，抑制细胞的氧化磷酸化，类似氰化物中毒的后果［3］。另外，鱼胆中毒还与组织胺、胆盐有关。组织胺可引起机体变态反应，造成脏器毛细血管受损，通透性增加，而胆盐则对细胞膜起破坏作用引起中毒［4］。吞服鱼胆汁越多中毒越重，一般说来小儿服2只，成人服8～13只可引起中毒死亡。鱼胆中毒除与胆汁量呈正相关外，与洗胃是否及时、彻底和体质差异、过敏因素有一定关系。 |